INGREDIENTES ENSALADA
- Hojas de espinaca
- Cebolla morada
- Tomates cherry
- Pimiento amarillo
- Tofu
- Un puñado de Actio Nuts
INGREDIENTES ADEREZO
- 2 paquetes de Actio Nuts
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- Sal y condimentos a gusto
PROCEDIMIENTO
1. Serví en un plato un colchón de hojas de espinaca, luego esparcí unas rodajas de cebolla morada y agregale algunos tomates cherry.
2. Sumá un poco de pimiento amarillo y unos cubos de tofu -ambos ingredientes pueden saltearse previamente-.
¿Y para el aderezo? 
3. Dejá en remojo el contenido de dos paquetes de Actio Nuts con abundante agua por una hora.
4. Escurrí y procesá los Actio Nuts junto a un cuarto de taza de oliva y media taza de agua hasta obtener la textura deseada.
5. Condimentá con sal y pimienta a gusto e incorporalo a la ensalada.
Para darle el toque final, esparcí un puñado de Actio Nuts sobre la misma.. ¡y voilà! 
¿Qué te parece esta opción de almuerzo saludable? 
